El Ermitaño Restaurante - Benavente, Zamora

mar M.

Estaba muy ilusionada y expectante por vivir esta experiencia gastronómica, realmente espectacular, los platos cuidadosamente preparados y armonizados, el servicio detallista tanto de la comida como del vino. El ambiente acogedor y mágico. Muy merecido la renovada estrella Michelin y se queda corra para la calidad y servicio ofrecido. Volveremos !!! Porque estas experiencias son únicas si te gusta la gastronomía. Gracias por vuestra amabilidad

Luis A.

He tenido el placer de visitar este restaurante en varias ocasiones, y esta vez decidí celebrarlo con mi familia por mi cumpleaños. No puedo estar más satisfecho con mi elección. Desde el momento en que llegamos, el ambiente cálido y acogedor nos envolvió, y el trato del personal fue excepcional.

Recibí una felicitación personal y un entrañable obsequio que hizo la celebración aún más especial. Estos detalles, sumados a la profesionalidad del equipo, reflejan un compromiso genuino con la experiencia del cliente.

La calidad de la comida es simplemente sobresaliente. Es impresionante cómo un restaurante con una estrella Michelin puede ofrecer una experiencia tan única en una provincia como Zamora. Cada plato es una obra maestra que destaca la excelencia culinaria, con sabores que sorprenden y deleitan en cada bocado.

Sin duda, recomiendo este lugar a todos los amantes de la buena cocina. Estoy seguro de que seguiré volviendo para disfrutar de su magnífica oferta gastronómica.

Angel

Sigue siendo un lugar de obligada visita en Benavente. El producto y el servicio magníficos.
He estado en varias ocasiones y cada vez más me gusta.
Los platos todos nacen de productos tradicionales, pero se les da una orientación moderna, de autor, en su elaboración y presentación.
Las mesas amplias y cómodas , buena cristalería y vajilla. Con soportes en madera.
El servicio muy profesional, y agradables.
La decoración clásica, castellana ,sería y fina.
Tiene un comedor amplio, con varias estancias, todas acogedoras.
Los baños limpios , esta última característica, la limpieza, predomina en todo. Incluso de la mesa, de la que están pendientes siempre.
En la parte de arriba tiene una buhardilla para tomar un café, copa después de comer.
De los platos destaca canutillos de cecina, bacalao con manitas de cordero, y un aperitivo de tosdada con crema de queso y mermelada de tomate. El postre, turrón de almendras y chocolate buenísimo.
Es un restaurante muy reconocido y muy aconsejable.
Además de ello dejé olvidada una prenda de ropa y tuvieron el detalle de llamar y hacer lo posible por enviármela.
👍

Rosa L.

Hice una parada a propósito durante un viaje porque me lo habían recomendado y me llevé una decepción. Tal vez me equivoqué pidiendo. Me gustan los crudos, pero esta vez me resutó todo muy pesado. Elegí el menú degustación:snacks, 2 entrantes, plato principal y postre, todo a elegir de la carta excepto los snacks. Pedí lechal, que según me dijero, es su especialidad y para mí estaba muy salado. Para terminar, me dejé guiar por el camarero con el postre y aunque la propuesta a base de tomate, helado y albahaca era muy interesante, resultó no ser de mi gusto. Eso sí, el personal es muy atento y profesional y la decoración de lugar está muy bien.

Samuel B. G.

Restaurante recomendado con un producto excepcional y con buen trato al cliente. Repetiré para probar otros platos. Por ponerle un pero, me parece que el precio es elevado, pero merece la pena. Me parecieron espectaculares las mollejas …

Sergi V. R.

Una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida. Es un restaurante que combina la cocina de autor con platos tradicionales usando una excelente materia prima. El sommelier, José Antonio nos hizo un maridaje exquisito y los platos eran una auténtica locura. Gracias a todo el equipo

Gara G.

Paramos en el restaurante porque nos habían hablado muy bien nuestras familias sobre él.
Para llegar es un poco lioso porque es como por un camino, pero si vas con el maps lo encuentras fácilmente.
En cuanto llegas el ambiente es maravilloso, con música incluso fuera en la entrada. Te reciben y te guían hasta donde tengas que ir.
Aquí hubo un gesto feo por parte de la de recepción y no se si por las pintas con las que íbamos o qué, pero nos dijo que no podíamos subir al salón porque estaba completo y teníamos que quedarnos abajo con la carta de picoteo. La cosa es que a los 5min vino un grupo de 4 personas y cuando les recibió a ellos les dijo rápidamente que si querían subir arriba había un tiempo de espera de 10min, cosa que a nosotros NO nos ofreció.
Quitando este mal sabor de boca por ese trato, los demás fueron excelentes. La delicadeza en poner el pan, protocolo de servir y quitar las copas de vino. El consejo sobre qué tipo de vinos puedes elegir. Repito, excelente.
La comida... quiero mucho a mi abuela, pero como las croquetas de cecina que probé aquí... no las he probado nunca.
Pedimos chorizo picante, las croquetas de cecina y torreznos. Estos últimos muy crujientes, pero en Ávila están mejor.
Aconsejo pedir las otras croquetas que había antes que los torreznos o que la ensalada que tenía las hojas de lechuga gigantes.
Se aparca muy bien y MUY aconsejable hacer reserva para que no os pase como a nosotros.

Alejandro B.

Probablemente la mejor experiencia de mi vida en un restaurante. Nada más llegar nos atendieron y nos sentaron en la mese, pese a que tuvimos un inconveniente con las personas que íbamos a comer. En cuanto a la comida poco más que decir que increíble y perfecta. Los camareros muy atentos y muy amables, además de dar tema de conversación y explicar muy bien y brevemente los platos. En fin, repetiría sin duda alguna.